Ρακί ή Ρακή ή Τσικουδιά ή Τσίπουρο είναι το αποτέλεσμα της απόσταξης των στεμφύλων ή τσίκουδων των σταφυλιών. Η ονομασία του προϊόντος διαφέρει κατά τόπους της χώρας καθώς στην Κρήτη προτιμάται ο όρος Ρακή (θυλυκό, η Ρακή) ή Τσικουδιά ενώ στην υπόλοιπη Ελλάδα προτιμάται ο όρος Τσίπουρο. Σε γενικές γραμμές, τα δύο παραπάνω αποτελούν το ίδιο προϊόν με την ουσιαστική τους διαφορά να σημειώνεται στη διαδικασία απόσταξης και επεξεργασίας. Παραδείγματος χάριν, η προσθήκη γλυκάνισου στο τσίπουρο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου